Фабрика 1965
Фабрика 1965
Теперь Фабрика 1965 не только поставляет готовое питание на борт воздушных судов, но и реализует продукцию собственного приготовления, которую разрабатывают иностранные шеф-повара.
На предприятии внедрена система управления качеством и безопасностью пищевых продуктов. Мы проводим более 50 лабораторных исследований в сутки. Наша компания имеет большие производственные и складские площади, оснащена современным оборудованием.
ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ ФАБРИКИ
Работа поваров подразумевает не только приготовление тех или иных блюд, но и вкладывание в них частички своей души.
Наш коллектив — это многонациональная команда профессионалов, каждый из которых является специалистом в своем деле с многолетним опытом работы.
Костяк команды составляют опытные шефы и управленцы.
У каждого за плечами более 20 лет работы по специальности, в том числе в международных компаниях.
ГРУППА РАЗРАБОТКИ АССОРТИМЕНТА
- Нагендра МахадеваппаШеф-повар
Индия, страна ярких красок, наделила Шеф-повара нашей фабрики Нагендру Махадеваппа талантом творить чудеса гастрономии.
Нагендра Махадеваппа имеет за плечами богатый опыт кулинарного искусства в таких странах, как Индия, Арабские Эмираты, а также Россия и Великобритания.
Долгое время сотрудничал с таким мастером, как Винет Батия, отмеченного двумя звездами Michelin.
- Алексей БаяндинШеф-повар
Многолетний опыт работы в ресторане для столичных гурманов «Ампир».
Проходил стажировку в Эмиратах, в городе Штутгард в ресторане, обладающим звездой Michelin.
Алексей Баяндин неоднократно был награжден благодарностями от авиакомпании «Трансаэро».
Занимался обслуживанием первых лиц Японии.
- Елена БаклашоваШеф-повар
Шеф-кондитер Елена Баклашова начинала в легендарном «Кафе Пушкинъ», под руководством Натальи Назаровой. Затем в ее жизни появилась французская линия в лице Эрика Тассона, Сержио Шоннера и Гийома Жоли – смелые эксперименты со вкусом, необычные сочетания ингредиентов, их визуализация.
Десерты от Баклашовой «широко известны в узких кругах». Елена готовила десерты на Гала-ужине в отеле "Crand Hayatt Berlin" от правительства Москвы для политиков, руководителей , общественных профессиональных организаций и союзов, представителей крупного немецкого бизнеса и журналистов.
Награждена Почетной грамотой мэра Москвы Сергея Собянина "За вклад в развитие в отрасли".
"ДОМОДЕДОВО КЭТЕРИНГ"
ИНН: 5009097155
КПП: 500901001
ОГРН: 1155009000343